PEIJK is het merk voor de betere racefietsen en mountainbikes. Alle modellen zijn met naam en kleur verbonden aan het akkerbouwbedrijf in Flevoland waar het merk PEIJK het levenslicht heeft gezien.

PEIJK heeft drie types mountainbikes in het assortiment: eentje voor op het strand, een hardtail voor de snelle mtb rondjes en een fully voor de (buitenlandse) marathons. Deze drie modellen blijven met naam en kleur verbonden aan het akkerbouwbedrijf waar het merk PEIJK het levenslicht heeft gezien.